|
|
Stamppot Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*aardappelen
*pot rode kool met appeltjes
*zakje rozijnen
*grote ui
*pakje spekjes
*half kopje warme melk
*zout
Voorbereiding:
Aardappelen schillen en wassen
Bereidingswijze:
Zet de geschilde aardappelen met zout op het vuur en kook ze ongeveer 20/25 minuten, totdat ze een beetje zacht zijn en je ze goed kunt stampen.
Snij terwijl de aardappelen op het vuur staan de ui in kleine stukjes.
Bak de spekjes goed en bak de ui mee.
Was de rozijnen (naar hoeveelheid) en doe ze in een schaaltje met heet water zodat ze lekker kunnen wellen.
Verwarm de rode kool met appeltjes ondertussen in een pannetje (zachtjes) of in de magnetron in een schaaltje.
Zet een kopje melk in de magnetron of kook dit in een pannetje
Als de aardappels gaar zijn giet je ze af of gooi je ze in een vergiet
Maak puree van de aardappels met de stamper en giet af en toe wat melk erbij zodat het een beetje smeuig wordt, doe er wat rode kool bij en wat gebakken spekjes en ui en meng dit goed.
Wat ik altijd doe is steeds beetje voor beetje erbij doen zodat je het makkelijker kunt mengen.
Schep alles goed door elkaar met de 2 lepels en vergeet de rantjes onderin de pan niet!!
Eet smakelijk!
|
|
|